Como fazer na prática
- Limpe a área e a lente.
- Mantenha enquadramento parecido.
- Confira se tamanho e ingredientes correspondem à venda.
- Use o hambúrguer como teste inicial e descreva a porção, os ingredientes e os adicionais que o cliente recebe.
NA PRÁTICA
Exemplo para hamburguerias
Escolha o hambúrguer como primeiro teste. Anote vendas, custo de carne e reclamações sobre pão úmido e batata sem crocância. Mude uma variável por vez e compare dias equivalentes; assim você sabe se o resultado veio da mudança ou do movimento do dia.
Valores e quantidades ilustrativos. Substitua pelos dados da sua operação.
Erro para evitar
Mostrar uma porção maior que a entregue.