Como fazer na prática
- Teste o transporte.
- Padronize a porção.
- Ofereça a sobremesa antes de fechar o pedido.
- Use o pizza como teste inicial e descreva a porção, os ingredientes e os adicionais que o cliente recebe.
NA PRÁTICA
Exemplo para pizzarias
No teste do seu pizza, observe massa úmida e recheio deslocado. Para melhorar a montagem, teste a caixa, a saída de vapor e o apoio da pizza. Faça o trajeto de um bairro atendido e registre tempo, custo e condição do produto ao abrir.
Valores e quantidades ilustrativos. Substitua pelos dados da sua operação.
Erro para evitar
Mandar sobremesa fria junto de uma embalagem quente.